Панеттоне

Мы сделали Панеттоне по итальянскому рецепту, добавили много шоколадных капель и цукатов, настоянных в апельсиновом соке и коньяке. Сверху украсили его миндальным хрустящим слоем с миндальными лепестками, а внутрь добавили нежную шоколадную пасту собственного производства.

Если вы забираете панеттоне накануне, рекомендуем хранить его в упаковке при комнатной температуре. Срок хранения не более 48ч.

Выход.: 650 гр.
Состав: мука пшеничная в/с, сахар, дрожжи, яйцо, масло сливочное 82,5%, молоко 3,2%, цукаты апельсина, клюква, шоколад темный 54%, крахмал кукурузный, миндальная мука, миндальные лепестки, коньяк, апельсиновый сок, цедра апельсина, сливки 33%, шоколад молочный 33%.